Meilleur Restaurants dans Malta

La Valette, capitale de Malte inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, réunit palais en pierre calcaire, ruelles et fortifications au-dessus du Grand Harbour. Pour savoir où manger à La Valette, le centre historique offre un choix de restaurants maltais, de tables méditerranéennes et d’adresses contemporaines, à intégrer à une promenade ou à découvrir le soir.


Top Restaurants in Valletta : cuisine maltaise et spécialités locales


Les restaurants de La Valette font découvrir une cuisine aux influences siciliennes et méditerranéennes. Parmi les spécialités à rechercher figurent le ragoût de lapin, les bragioli, des roulades de bœuf farcies, et l’aljotta, une soupe de poisson. Pour une pause rapide, les pastizzi feuilletés à la ricotta ou aux petits pois et la ftira garnie constituent des choix traditionnels. Des vins maltais issus de cépages comme la Girgentina et le Ġellewża peuvent accompagner le repas. Les plats proposés varient selon les établissements et les saisons.


Patrimoine et promenades à proximité


La co-cathédrale Saint-Jean, qui abrite des œuvres du Caravage, le palais des Grands Maîtres et le musée MUŻA comptent parmi les visites culturelles de la ville. Les jardins Upper Barrakka ouvrent des perspectives sur le port et les Trois Cités. Le centre, facile à parcourir à pied malgré ses dénivelés, permet d’associer restaurants à La Valette et découvertes culturelles.

Taproom

$$$ 53a Old Theatre Street, ,
Méditerranéenne Restaurant décontracté
Dans la ville historique de Valletta, Taproom est un restaurant au concept contemporain qui sert le déjeuner et le dîner, ainsi que des boissons jusque tard dans la nuit.

Capo Crudo

$$$ Triq Il-Lanċa, ,
Méditerranéenne Gastronomie raffinée
Fièrement installé au pied des remparts protecteurs de la capitale, à quelques mètres de la merveilleuse mer Méditerranée, Capo Crudo bénéficie d’un emplacement parfait pour créer des plats véritablement dignes de son cadre idéal.

Taste

$$ 9 St. Lucy Street, ,
Méditerranéenne Restaurant décontracté
Un havre de paix situé dans un cadre idyllique à Valletta, Taste Restaurant vous emmènera dans un voyage délicieux et savoureux. Élaborée à partir d'ingrédients frais d'origine locale, notre carte est soigneusement conçue pour évoluer au fil des saisons. À travers des plats imaginés avec passion, nous proposons des saveurs locales classiques, avec une touche de cuisine moderne.

Da Pippo Trattoria

$$ 136, Melita Street, ,
Italienne Méditerranéenne Restaurant familial
Da Pippo est un restaurant pittoresque situé sur Melita Street à Valletta.

Grana Cucina Valletta

$$ 114 Triq San Gwann, VLT 1010,
Italienne Restaurant familial
Grana Cucina : la symphonie de la mer de Valletta Au cœur de Valletta, entre les murs historiques du Cumberland Boutique Hotel, un palais du XVIe siècle magnifiquement rénové, vous découvrirez Grana Cucina. C'est ici que la magie de la mer Méditerranée prend vie. Grana Cucina se spécialise dans les plats italiens raffinés de poissons et de fruits de mer, mettant à l'honneur les prises les plus fraîches du jour. Imaginez des saveurs délicates, préparées avec savoir-faire et servies dans un cadre élégant. Au-delà de ses exquis poissons et fruits de mer, le restaurant propose également une carte de petit-déjeuner soigneusement élaborée et des plats principaux italiens classiques. Il dispose de salles à l'écart, idéales pour les événements privés, ainsi que de places en plein air où vous pourrez vous imprégner de l'atmosphère animée de Valletta. Le prix TripAdvisor 2023 de Grana Cucina témoigne de son engagement à offrir des expériences gastronomiques exceptionnelles. Si vous rêvez d'un élégant dîner italien de poissons et de fruits de mer dans un cadre historique, Grana Cucina vous attend. La philosophie Grana Au cœur de Grana Cucina réside une passion commune : réunir les gens autour de l'amour de la cuisine italienne. Inspiré par la culture méditerranéenne et l'esprit familial de Malte et de l'Italie, Grana est devenu synonyme de chaleur, de partage et de cuisine exceptionnelle.

Trattoria Romana Zero Sei

$$ 75 Old Theatre Street, ,
Italienne Méditerranéenne Restaurant décontracté Restaurant décontracté haut de gamme
Une trattoria romaine au cœur du centre historique de Valletta : notre cuisine n’est pas seulement une tradition ; elle est l’histoire d’une ville, de ses lumières, de ses odeurs, de ses voix. Cuisiner, ce n’est pas seulement préparer à manger : c’est un voyage assis à table.

Trattoria Di Mare

$$$ 64 Republic St, VLT111,
Italienne Européenne Méditerranéenne Restaurant décontracté Restaurant rapide et décontracté Restaurant familial
Passionnés, chaleureux, dévoués et amoureux de la cuisine. Fondée par Pablo Eposito en 2013, Trattoria Di Mare est portée par la volonté du chef de se dépasser dans sa quête de connaissances et ses recherches sur ce qui se cache sous nos mers. Trattoria Di Mare est bel et bien un restaurant au cœur de Valletta, mais si vous avez l’impression de vous trouver dans une bibliothèque consacrée aux fruits de mer, au poisson et à la cuisine méditerranéenne, vous ne serez pas les premiers. Cela dit, pour toute question sur notre cuisine, adressez-vous directement à lui !

La Pira

$$ 34 Merchants St, VLT1171,
Européenne Méditerranéenne Maltese Restaurant décontracté Restaurant décontracté haut de gamme
La Pira – Maltese Kitchen – est un petit restaurant familial de caractère installé dans un bâtiment vieux de 300 ans. Cette cuisine maltaise est appréciée pour ses plats locaux frais, comme le ragoût de lapin ou de poulpe, le lampuki en saison, ainsi que pour sa variété de pâtes fraîches, ses salades fraîches, ses soupes et ses spécialités quotidiennes. Pour ceux qui recherchent le pur plaisir de la table, venez juste à côté et comblez vos envies avec nos délicieux plats.

Guzé Bistro

$$$ 22 Old Bakery St, VLT1454,
Européenne Méditerranéenne Restaurant décontracté haut de gamme Restaurant familial Élégant et chic Bistrot
Un charmant bâtiment du XVIIe siècle abrite ce restaurant accueillant, installé dans une cave. Jetez un coup d'œil aux cuisines depuis la rue, puis descendez l'étroit escalier latéral pour rejoindre les deux salles à manger romantiques et rustiques, ornées de bibelots. Les plats traditionnels maltais sont servis en portions généreuses.

Nenu The Artisan Baker

$$ 143 St Domnic Street, VLT 1605,
Européenne Méditerranéenne Restaurant décontracté Restaurant décontracté haut de gamme Restaurant familial
Nenu The Artisan Baker est un lieu de rencontre pour les jeunes et les moins jeunes, les habitants et les étrangers, les habitués ainsi que tous ceux qui souhaitent goûter à une cuisine locale authentique, servie dans un cadre ancien, restauré pour lui donner un aspect impeccable et unique. Le meilleur de la cuisine traditionnelle maltaise se trouve au cœur de Valletta, dans une ancienne boulangerie, et au cœur d’Imġarr, à côté de l’église paroissiale, où un ancien four en pierre est utilisé pour préparer notre célèbre 'Ftira' maltaise.

Rubino

$$ 53 Old Bakery Street, ,
Italienne Européenne Méditerranéenne Restaurant décontracté Restaurant décontracté haut de gamme
Chez Rubino, vous pourrez savourer des plats classiques maltais et italiens. La carte, en constante évolution, offre aux convives des saveurs uniques et des expériences inoubliables. Rubino est un lieu qui vous accueille dès votre arrivée : un cadre intime et chaleureux qui offre à ses clients une atmosphère romantique et exclusive. Situé à Valletta, Rubino puise ses racines en 1906, lorsqu’il a ouvert ses portes pour la première fois en tant que confiserie.

The Undercroft - Italian Restaurant in Valletta

$$$ Old Theatre Street, Undercroft St. Paul's Cathedral, VLT 1472,
Italienne Restaurant décontracté Restaurant familial
Situé dans un cadre unique dans la crypte de St.Paul’s Pro-Cathedral à Valletta, Malte. The Undercroft Italian Restaurant propose la meilleure cuisine italienne que l'on puisse trouver sur l'île. Nous utilisons uniquement des ingrédients 100 % ITALIENS.
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