Bestes Gehobene Gastronomie Restaurants in Malta

Rampila Restaurant

Rampila Restaurant

$$$$ St. Johns Cavalier, VLT1110,
Mediterran Gehobene Gastronomie
Ein unvergessliches Erlebnis zum Mittag- oder Abendessen, mit einer großzügigen Platte und sorgfältig ausgewählten Weinen.

59 Republic

59 Republic

$$$$ St Georges Square Valletta, VLT1190,
Mediterran Gehobene Gastronomie
Ein gehobenes kulinarisches Erlebnis in ungezwungener Atmosphäre am St Georges Square in Valletta.

Capo Crudo

Capo Crudo

$$$ Triq Il-Lanċa, ,
Mediterran Gehobene Gastronomie
Stolz am Fuße der schützenden Mauern der Hauptstadt gelegen, nur wenige Meter vom herrlichen Mittelmeer entfernt, befindet sich Capo Crudo in perfekter Lage, um Gerichte zu kreieren, die diesem idealen Standort wahrhaft würdig sind.

Caviar & Bull

Caviar & Bull

$$$ Corinthia Hotel St. George's Bay, STJ3301,
Europäisch Mediterran Gehobene Gastronomie
Am Stadtrand von St. Julian’s erwartet Sie ein gastronomisches Erlebnis, das sich in den letzten Jahren als führende Adresse für moderne mediterrane Küche und molekulare Cocktails auf Malta etabliert hat.

Blue Elephant

Blue Elephant

$$$ Portomaso, ,
Thailändisch Gehobene Gastronomie
Das Blue Elephant ist eine Oase der Ruhe mit Wasserfällen, üppigem Grün und tropischen Blumen. Freundliche, lächelnde Mitarbeiter und die beste königlich-thailändische Küche Maltas garantieren einen unvergesslichen Besuch. Blue Elephant Malta bietet Ihnen die Möglichkeit, in diesem herrlichen Restaurant einen ganz besonderen Bereich nur für sich zu reservieren. Hier können Sie Ihre Gäste in der einzigartigen Atmosphäre unserer privaten Hütten überraschen. Blue Elephant kann eine Vielzahl von Anlässen ausrichten, darunter Abendessen im kleinen Kreis, private Feiern, Hochzeitsfeiern, Konferenzdinner und vieles mehr. Sobald Sie das Restaurant betreten, werden Sie in die Länder des Ostens versetzt. Der Wasserfall, die Landschaftsgestaltung und die Sitzbereiche werden Sie gewiss weit, weit forttragen. Genießen Sie köstliche Delikatessen, zubereitet aus authentischen thailändischen Zutaten und nach vergessenen, jahrhundertealten Rezepten aus dem Königspalast.

Hammett's Mestizo

Hammett's Mestizo

$$$ 11, Triq Schreiber, STJ3081,
Amerikanisch International Gehobene Gastronomie
Hammett’s Mestizo bietet ein lebendiges, geselliges Ess- und Trinkerlebnis mit einer von Meso- und Südamerika inspirierten Fusionsküche im Herzen von St. Julian's auf Malta, mit kulinarischen Einflüssen von Mittelamerika bis zur Karibik.

Osteria Donna Carmela

Osteria Donna Carmela

$$$$ 159 St George's Road, ,
Italienisch Gehobene Gastronomie
Mit einem zeitgenössischen Dekor, das sich mit Tradition verbindet, eröffnet Osteria Donna Carmela mitten im Herzen von Spinola in St. Julians einen Einblick in die Aromen Italiens. Inspiriert von den Mailänder Osterien der 50er-Jahre bietet das Restaurant seinen Gästen traditionelle Gerichte der italienischen Familienküche mit einer modernen Note – in einem einzigartigen Ambiente mit Blick auf die Spinola Bay. Genießen Sie zum Abendessen saisonale Produkte aus den Regionen Italiens oder ein leichtes, hausgemachtes Mittagessen, begleitet von einer guten Flasche Wein. Osteria Donna Carmela bietet außerdem eine fantastische Enoteca im unteren Stockwerk, in der Sie einen italienischen Aperitif genießen können – perfekt für ein Treffen nach der Arbeit oder vor dem Abendessen.

Under Grain

Under Grain

$$$$ 167 Merchants Street, VLT 1174,
Europäisch Mediterran Gehobene Gastronomie
Klassische Gerichte wurden als zeitgenössische Kunstwerke neu interpretiert, wobei neue Zutaten mit Fleisch und Geflügel direkt vom Erzeuger kombiniert werden. Frischer Fisch, der täglich von den Fischern aus Marsaxlokk geliefert wird, wird behutsam zubereitet, um den Geschmack des Meeres hervorzuheben, und mit interessanten Beilagen kombiniert, die das Gericht ergänzen. Dieses raffinierte Erlebnis setzt sich auch im Service fort. Wählen Sie Ihre Gerichte aus einer überschaubaren, aber abwechslungsreichen Speisekarte, die mit Blick auf Feinschmecker zusammengestellt wurde und für die wir mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurden. Das Restaurant Under Grain befindet sich auf Malta, in La Valletta.

ION Harbour

ION Harbour

$$$$ 11 St.Barbara Bastion, VLT 1961,
Europäisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll
ION Harbour ist Simon Rogans erstes Restaurant im Mittelmeerraum und Maltas einziges Restaurant mit zwei Michelin-Sternen. Saisonalität und lokale Produkte inspirieren hier eine Speisekarte, die sich stetig wandelt. Vom vierten Stock des wunderschönen Hotels Iniala Harbour House aus genießen die Gäste einen unvergleichlichen Blick auf Vallettas Grand Harbour und erleben dabei ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Zest Restaurant

Zest Restaurant

$$ Hotel Juliani, 25 Triq San Gorg, STJ 3208,
Japanisch International Asiatisch Gehobene Gastronomie Ungezwungenes Restaurant Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Im Herzen der Spinola Bay in St Julian’s gelegen, ist Zest Flavours die Adresse für feinste asiatische und japanisch-peruanische Nikkei-Küche auf den maltesischen Inseln. Ob Sie im Zest Restaurant speisen, bei Zest Street Food Essen zum Mitnehmen bestellen oder sich für ein maßgeschneidertes Catering-Menü von Zest Occasions entscheiden – unser internationales Team setzt alles daran, Ihnen von Anfang bis Ende ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Im Herzen der Spinola Bay bietet das Zest Restaurant ein intimes kulinarisches Erlebnis in stilvollem Ambiente und eine Speisekarte mit beliebten Gerichten aus ganz Asien. Von Sushi-Rollen über fluffige Bao-Brötchen bis hin zu Currys und Nudelgerichten ist das Zest Restaurant die erste Adresse der Insel für asiatische und japanisch-peruanische Nikkei-Küche.

Oka's at The Villa

Oka's at The Villa

$$$ Main Street, Balluta Bay, San Giljan, STJ 1017,
Europäisch Mediterran Gehobene Gastronomie Ungezwungenes Restaurant Elegant und stilvoll
OKA’s at The Villa befindet sich im historischen Gebäude The Villa – einem imposanten Palazzo aus dem 19. Jahrhundert, der einem der führenden maltesischen Industriellen des 20. Jahrhunderts als Sommerresidenz diente und zu den ältesten Bauwerken der Gegend von Balluta zählt. Inspiriert wurde OKA’s von den berühmten Eichen oberhalb der Balluta Bay, die Stärke, Weisheit und Beständigkeit symbolisieren. Inspiriert von der ausdrucksstarken, duftenden Essenz der Gastronomie, möchte unsere neue Speisekarte Ihnen mit jeder kulinarischen Kreation eine besondere Qualität bieten und verbindet klassische Gerichte perfekt mit einer modernen Note.

Quadro Brasserie

Quadro Brasserie

$$$$ Westin Dragonara Resort, STJ 1343,
Europäisch Mediterran Gehobene Gastronomie Gehobenes ungezwungenes Restaurant Elegant und stilvoll
Geschmack in seinem natürlichen Zustand. Die Quadro Brasserie bietet einige der besten kulinarischen Erlebnisse der Insel. Die moderne Brasserie ist zum Abendessen geöffnet und spezialisiert sich auf einfache, hausgemachte Gerichte mit ausgewählten frischen, regionalen Produkten und einer leichten, gesunden Note. Das eigenständige Restaurant liegt auf dem Gelände des The Westin Dragonara Resort, ist über eine Privatstraße erreichbar und befindet sich im ursprünglichen Gästehaus des Marquis Scicluna. Es bietet Speisemöglichkeiten im Innen- und Außenbereich. Die klar gestalteten Innenräume im Bistrostil verbinden Eichenholz, Samt und Messing mit natürlichen Farbtönen zu einem lebendigen Ambiente. Der stilvolle Charakter setzt sich auf der großzügigen Terrasse fort, wo der belebende Blick auf das Mittelmeer zu geselligem Beisammensein im Freien und vollkommener Entspannung einlädt. Innovativ und vielseitig bietet das Restaurant den idealen Rahmen für Feiern und Veranstaltungen – von Hochzeiten auf der Veranda bis hin zu Zusammenkünften im kleinen Kreis. Als einzigartiger Bereich bietet der private Speiseraum Platz für bis zu 14 Gäste und eignet sich perfekt für geschäftliche Treffen und Familienzusammenkünfte.

Bay View Seafood House

Bay View Seafood House

$$$$ Dragonara Road Triq Dragunara, STJ 06,
Mediterran Gehobene Gastronomie Gehobenes ungezwungenes Restaurant Elegant und stilvoll
Das Bay View Seafood House liegt elegant an der lebhaften Küste von St. Julian's auf Malta und ist ein Paradies für Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten sowie für alle, die beim Essen eine schöne Aussicht schätzen. Dieses erstklassige Fisch- und Meeresfrüchterestaurant besticht durch seine unvergleichliche Lage mit atemberaubendem Blick auf das Mittelmeer – eine Kulisse, die jedes kulinarische Erlebnis zu etwas wahrhaft Unvergesslichem macht. Wie der Name schon vermuten lässt, ist das Bay View Seafood House für seine exquisite Auswahl an Fisch und Meeresfrüchten bekannt, die mit größter Sorgfalt zubereitet werden, um die natürlichen Aromen des frischesten Fangs hervorzuheben. Bei ihrer Ankunft werden die Gäste in einem Ambiente empfangen, das die ungezwungene Eleganz eines Restaurants am Meer mit dem anspruchsvollen Charme eines gehobenen Restaurants verbindet. Die Inneneinrichtung ist maritim geprägt: Blaue und weiße Farbakzente, Holzelemente und Panoramafenster umrahmen den herrlichen Meerblick und holen die Schönheit der Umgebung ins Innere. Die über dem Wasser gelegene Außenterrasse bietet den Gästen die Möglichkeit, ihre Mahlzeit unter freiem Himmel zu genießen, begleitet vom sanften Rauschen der Wellen und der milden Mittelmeerbrise. Die Speisekarte des Bay View Seafood House ist eine Hommage an den Reichtum des Meeres und bietet eine breite Auswahl an Gerichten, von bewährten Klassikern bis hin zu innovativen Kreationen.

OyOy Restaurant

OyOy Restaurant

$$$$ 94 Triq Spinola, STJ3014,
Mediterran Gehobene Gastronomie
Wir möchten Ihnen OyOy vorstellen – ein Restaurant mit einem spektakulären 180-Grad-Blick auf Spinola Bay. Unsere mediterrane Küche nimmt Sie mit auf eine gastronomische Reise, die Ihnen ein exquisites Geschmackserlebnis garantiert. Seit drei Jahren widmen wir uns der Zubereitung außergewöhnlicher Speisen mit den besten Zutaten aus der Region. Wir sind stolz auf die Zusammenarbeit mit den besten örtlichen Landwirtschaftsbetrieben und stellen so sicher, dass jedes Gericht, das wir servieren, frisch, nachhaltig und voller Geschmack ist. Unter der Leitung unseres talentierten maltesischen Küchenchefs arbeitet unser Küchenteam auf höchstem Niveau und verbindet Leidenschaft, Technik und Kreativität, um Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Jedes Gericht wird sorgfältig zubereitet, damit es nicht nur gut schmeckt, sondern Ihnen auch ein wohliges Gefühl schenkt. Wir sind stolz darauf, Speisen zu servieren, die zeigen, wie sehr uns unsere Arbeit am Herzen liegt. Wir helfen Ihnen dabei, die besonderen Momente in Ihrem Leben noch schöner zu gestalten – beim Mittag- und Abendessen, beim Feiern von Festtagen und bei der Organisation privater Veranstaltungen!

AZAR

AZAR

$$$$ Triq Manwel Dimech, SLM 1055, Tas-Sliema
International Gehobene Gastronomie
Das in Sliema gelegene Restaurant Azar bietet internationale Küche in einem Ambiente von ungezwungener Eleganz. Küchenchef und Inhaber Michele Zahra bringt seine Leidenschaft für das Kochen über offenem Feuer zum Ausdruck und verleiht den Gerichten das Aroma von Holz und Feuer. Fast jedes Gericht entsteht aus der Flamme und verbindet die Aromen „ursprünglicher“ Garmethoden mit modernem Flair. Ob über offener Flamme gegart, geräuchert oder über Holz gegrillt – viele der Gerichte erhalten einen dezenten und einzigartigen Geschmack, der die Rauchnoten und den rustikalen Charakter authentisch zubereiteter Speisen zelebriert. Azar zeigt eindrucksvoll, wie sich mit sehr einfachen, traditionellen Garmethoden moderne und aufregende Gerichte kreieren lassen – mit einem Hauch Nostalgie in jedem Bissen.

Marea

Marea

$$$$ Triq Marina, KKR 1521,
Japanisch Mediterran Asiatisch Gehobene Gastronomie
Marea is a mediterrasian restaurant and lounge bar, serving Japanese-inspired sushi, sashimi, pasta, seafood, fish and meat. Marea is situated at the amazing Kalkara Waterfront possessing panoramic views of the historic and breathtaking Grand Harbour. Our food takes its inspiration from Asia, with a focus on Japan – sushi, sashimi, tempura and also succulent meat dishes, fresh fish, pasta and tapas… All made with seasonal, local produce and stylishly presented.

Lumière Restaurant

Lumière Restaurant

$$$$ Palazzo Bifora Aragona Alley, 1, MDN 1260,
Mediterran Gehobene Gastronomie
Das Lumiere Restaurant ist ein neues mediterranes Speisekonzept mit einem zeitgenössischen Stil, das die besten saisonalen Produkte verwendet, begleitet von makelloser Weinbegleitung, um Ihr kulinarisches Erlebnis zu verbessern. Im Lumiere Restaurant, das sich auf dem Dach des Palazzo Bifora befindet, können Sie unser exquisites Menü in einem eleganten Ambiente genießen und dabei die malerische Aussicht auf die Umgebung von Mdina bewundern. Genießen Sie unsere von der mediterranen Küche inspirierten Gerichte, die sorgfältig von unserem talentierten Küchenteam zusammengestellt wurden. Genießen Sie eine breite Palette von originellen und klassischen Cocktails und Mocktails am entspannenden Himmelspool im Lumiere Restaurant. Kommen Sie und probieren Sie die sorgfältig zubereiteten Cocktails unseres erfahrenen Mixologen und eine Auswahl an erlesenen Weinen und Spirituosen. Im Lumiere Restaurant reicht das Mittags- und Abendmenü von Ein-Bissen-Geschmäckern bis hin zu umfangreichen Kompositionen, die jeweils dazu gedacht sind, das nächste zu ergänzen. Das Endergebnis ist eine integrierte und fesselnde Abfolge von Geschmäckern, Texturen und Aromen. Der Küchenchef Matthew Vassallo kreiert Speisen, die ein Gefühl des Staunens wecken. Es gibt ein emotionales Element, das mit den Zutaten interagiert und Erinnerungen wie Gewürze einbezieht.

The De Mondion Restaurant

The De Mondion Restaurant

$$$$ Misraħ Il-Kunsill, ,
International Gehobene Gastronomie
Das De Mondion Restaurant ist ein exquisites Speiselokal in der historischen Stadt Mdina, Malta. Eingebettet in die Mauern des Xara Palace Hotels bietet dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant ein luxuriöses kulinarisches Erlebnis mit atemberaubendem Blick auf die maltesische Landschaft. Die Speisekarte bietet eine kreative Mischung aus mediterraner und französischer Küche, zubereitet mit den besten lokalen und saisonalen Zutaten. Das elegante Ambiente, kombiniert mit einem außergewöhnlichen Service, macht das De Mondion zu einer perfekten Wahl für ein romantisches Abendessen oder eine besondere Feier.

LOA

LOA

$$$$ Triq San Geraldu, , San Pawl il-Baħar
Südamerikanische Küche Gehobene Gastronomie
Nestled in the Sirens coastal area near the historic Wignacourt Tower in St. Paul's Bay, LOA is one of the first modern restaurants to launch within this tourist-favourite destination that is currently experiencing significant renewal. The restaurant's identity pays homage to two elements found in South American cultures, namely the ancient Río LOA-Chile's longest river which spans over 440km-and the fascinating LOAs goddesses, each of whom offers protection and counsel in return for ritual service expressed through sacred rhythms, songs, and dance.
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