Ostrica

Bienvenue chez Ostrica au Gillieru, où nous allions les saveurs riches des produits locaux frais à l’innovation culinaire contemporaine. Niché sur les rives pittoresques de St. Paul’s Bay, Ostrica se trouve au sein de l’historique Gillieru Harbour Hotel, un lieu emblématique apprécié qui enchante habitants et visiteurs depuis plus d’un siècle. Ici, nous honorons un riche patrimoine culinaire tout en portant un regard neuf sur la gastronomie. Notre carte met à l’honneur les meilleurs ingrédients d’origine locale, du poisson frais aux succulentes viandes maturées à sec, chacun travaillé avec soin par notre talentueuse équipe. Avec une vue imprenable sur la baie et une atmosphère paisible, Ostrica offre une expérience gastronomique véritablement mémorable au cœur de St. Paul’s Bay.

Chez Ostrica, notre carte vous invite à découvrir les saveurs intenses de la Méditerranée, réinventées avec une touche contemporaine. Nous pensons que les ingrédients doivent pouvoir révéler tout leur éclat : c’est pourquoi nous sélectionnons uniquement les produits locaux, poissons, fruits de mer et viandes les plus frais, mettant ainsi en valeur les richesses naturelles de St. Paul’s Bay. Des réinterprétations créatives et modernes de plats traditionnels aux nouvelles façons de travailler les ingrédients de saison, chaque assiette témoigne de notre engagement envers la qualité et le savoir-faire. Que vous soyez séduit par les saveurs délicates de la mer, la richesse des légumes cultivés localement ou le caractère affirmé des viandes préparées avec maîtrise, notre carte vous promet une expérience aussi délicieuse qu’inoubliable.