Ostrica

Bem-vindo ao Ostrica no Gillieru, onde combinamos os sabores ricos dos produtos locais frescos com a inovação culinária contemporânea. Situado nas pitorescas margens de St. Paul’s Bay, o Ostrica encontra-se no histórico Gillieru Harbour Hotel, um espaço emblemático muito estimado que encanta residentes e visitantes há mais de um século. Aqui, honramos um rico património culinário, ao mesmo tempo que abraçamos uma nova perspetiva sobre a gastronomia. A nossa ementa celebra os melhores ingredientes de origem local, desde peixe fresco a suculentas carnes maturadas a seco, todos cuidadosamente preparados pela nossa talentosa equipa. Com vistas deslumbrantes sobre a baía e um ambiente tranquilo, o Ostrica oferece uma experiência gastronómica verdadeiramente memorável no coração de St. Paul’s Bay.

No Ostrica, a nossa ementa convida-o a descobrir os sabores intensos do Mediterrâneo, reinventados com um toque contemporâneo. Acreditamos que os ingredientes devem brilhar por si próprios, pelo que selecionamos apenas os produtos locais, peixes, mariscos e carnes mais frescos, dando a conhecer a riqueza natural de St. Paul’s Bay. Das versões criativas e modernas de pratos tradicionais às novas interpretações de ingredientes sazonais, cada prato é um testemunho do nosso compromisso com a qualidade e a mestria culinária. Quer prefira os sabores delicados do mar, a riqueza dos legumes cultivados localmente ou a intensidade das carnes preparadas com mestria, a nossa ementa promete uma experiência que encanta e deixa uma impressão duradoura.