Diar Il-Bniet

Creemos que la buena comida siempre está de temporada y nos enorgullece enormemente que todos nuestros productos e ingredientes sean de cultivo propio. Nuestra finca cuenta con más de 600 acres de terreno de tierra fértil y oscura, que se ara y cultiva con regularidad. En esta tierra crecen distintas frutas y verduras, que se cultivan según la temporada.

Una comida en Diar il-Bniet es una comida honesta, auténtica y genuina, elaborada únicamente con los ingredientes más frescos, cultivados y recogidos a mano por uno de los nuestros. Las recetas de las que nacen estos platos fueron escritas por nuestros mayores hace décadas, y nos las enseñaron cuando éramos niños. Cada aspecto de la experiencia gastronómica que ofrecemos es honesto y fiel no solo a nuestras raíces, sino también a las de la cocina maltesa.

Tenemos una magnífica carta que cambia con las estaciones. En nuestros platos utilizamos solo ingredientes de la mejor calidad, que llegan frescos de nuestros campos; de ahí nuestro concepto «de la horca a la mesa». Todos nuestros productos se elaboran localmente y pueden esperar una gran experiencia al degustar nuestras recetas centenarias, que se remontan hasta la bisabuela de la familia Mifsud.