Sobre nosotros
Situado en Sliema, Azar ofrece cocina internacional en un ambiente de sofisticación desenfadada. El chef y propietario Michele Zahra expresa su pasión por cocinar a fuego abierto, impregnando los platos del sabor de la leña y el fuego.
Casi todos los platos nacen de la llama, combinando los sabores de las técnicas de cocina «primitivas» con un toque moderno. Ya sea cocinados a fuego abierto, ahumados o asados a la parrilla de leña, muchos de los platos adquieren un sabor sutil y único que celebra los matices ahumados y el carácter rústico de la comida cocinada de forma auténtica. Azar es toda una demostración de cómo unos métodos de cocción muy sencillos y tradicionales pueden crear una cocina moderna y emocionante, con un toque de nostalgia en cada bocado.
Casi todos los platos nacen de la llama, combinando los sabores de las técnicas de cocina «primitivas» con un toque moderno. Ya sea cocinados a fuego abierto, ahumados o asados a la parrilla de leña, muchos de los platos adquieren un sabor sutil y único que celebra los matices ahumados y el carácter rústico de la comida cocinada de forma auténtica. Azar es toda una demostración de cómo unos métodos de cocción muy sencillos y tradicionales pueden crear una cocina moderna y emocionante, con un toque de nostalgia en cada bocado.
Cocinas
Internacional
Tipo de restaurante
Alta cocina
Servicios
Free Wi-Fi, Disabled access, Parking
Opciones de pago
Cash, Visa, Mastercard
Mapa y contactos
Dirección
Triq Manwel Dimech
Tas-Sliema, SLM 1055
Tas-Sliema, SLM 1055
Teléfono
(+356) 099393876
Sitio web
www.azarrestaurant.com/