Sobre nós
Situado em Sliema, o Azar oferece cozinha internacional num ambiente de sofisticação descontraída. O chef e proprietário Michele Zahra expressa a sua paixão por cozinhar sobre chama aberta, conferindo aos pratos o sabor da lenha e do fogo.
Quase todos os pratos nascem da chama, aliando os sabores das práticas culinárias «primitivas» a um toque moderno. Quer sejam cozinhados sobre chama aberta, fumados ou grelhados a lenha, muitos dos pratos adquirem um sabor subtil e único, celebrando as notas fumadas e o caráter rústico da comida preparada de forma autêntica. O Azar é uma verdadeira demonstração de como métodos de confeção muito simples e tradicionais podem criar uma cozinha moderna e entusiasmante, com um toque de nostalgia em cada garfada.
Quase todos os pratos nascem da chama, aliando os sabores das práticas culinárias «primitivas» a um toque moderno. Quer sejam cozinhados sobre chama aberta, fumados ou grelhados a lenha, muitos dos pratos adquirem um sabor subtil e único, celebrando as notas fumadas e o caráter rústico da comida preparada de forma autêntica. O Azar é uma verdadeira demonstração de como métodos de confeção muito simples e tradicionais podem criar uma cozinha moderna e entusiasmante, com um toque de nostalgia em cada garfada.
Cozinhas
Internacional
Tipo de restaurante
Alta gastronomia
Serviços
Free Wi-Fi, Disabled access, Parking
Opções de pagamento
Cash, Visa, Mastercard
Mapa e Contatos
Address
Triq Manwel Dimech
Tas-Sliema, SLM 1055
Tas-Sliema, SLM 1055
Telephone
(+356) 099393876
Website
www.azarrestaurant.com/